Traduction de «Pest sheep and goats » (Anglais → Français) :

En effet, on considère les FVO provenant d’animaux contaminés comme le vecteur de l’ESB; l’élimination des déchets animaux provenant d’ovins et de caprins doit être soumise aux mêmes normes que les autres déchets animaux (traitement thermique); depuis octobre 2000, le retrait des matériels à risques spécifiés (MRS), tels que la rate, le crâne, les amygdales, la moelle et l’iléon; l’interdiction d’utiliser des os d’ovins et de caprins pour la production de viandes séparées mécaniquement; les mesures visant à garantir que les importations de viande et de produits à base de viande respectent aussi les dispositions communautaires pertin ...[+++]entes (par exemple, le retrait des MRS); l’exclusion de la chaîne alimentaire humaine ou animale des ovins et caprins contaminés par la tremblante; les mesures d'éradication au sein des troupeaux en cas de confirmation d’un cas d’EST.

Les animaux recevront deux marquages auriculaires comprenant des codes qui permettent l'identification et l'enregistrement individuels de tous les ovins et caprins au cours des années.

La rate de tous les ovins et caprins ainsi que le crâne (y compris l'encéphale et les yeux), les amygdales et la moelle épinière des ovins et caprins âgés de plus de 12 mois ou qui présentent une incisive permanente ayant percé la gencive doivent être retirés de la chaîne alimentaire et détruits en tant que matériels à risques spécifiés.

Les autres éléments essentiels de cette proposition sont: 1) des registres actualisés dans chaque exploitation répertoriant les naissances, mouvements et décès; 2) des documents de circulation destinés à accompagner les troupeaux d'animaux lors de tout mouvement; 3) un registre central national de toutes les exploitations ovines et caprines; 4) une base de données informatisée et centralisée qui contiendra des données sur toutes les exploitations ovines et caprines et, dans un second temps, des données sur les mouvements de troupea ...[+++]ux (voir également le communiqué de presse IP/02/1915 de décembre 2002).

Les nouveau-nés recevront deux marques auriculaires avec des codes permettant leur identification individuelle, ce qui permettra au fil du temps d'enregistrer progressivement tous les ovins et les caprins.

Les produits concernés sont les agneaux, les animaux vivants des espèces ovine et caprine, les viandes des animaux des espèces ovine et caprine fraîches ou réfrigérées et congelées, les abats comestibles, les graisses ainsi que les préparations et conserves à base de viandes ou d'abats d'ovins ou de caprins.