In turn, forms of consumption are becoming increasingly diverse (inside and outside the home, fresh products, ready-to-eat products, processed products, etc.). Marketing methods also vary (direct sale, specialised retailers, wholesale, superstores, etc.).
On constate également une diversification toujours plus grande des formes de consommation (à l'intérieur ou à l'extérieur du ménage, produits frais, produits préparés de "quatrième gamme", produits transformés, etc.), de même que diffèrent les modalités de commercialisation (vente directe, détaillants spécialisés, vente en gros, grandes surfaces, etc.).
