The tube is then inserted in the polarimeter and 5 measurements made with an accuracy of 0.05 ºS (a) When a quartz wedge saccharimeter is used, the optical rotation of the whole is a function of the temperature.
Le tube est ensuite introduit dans le polarimètre et on effectue 5 mesures avec une précision de 0,05º S. a) Lorsqu'on utilise un saccharimètre muni d'un coin de quartz, la rotation optique de l'ensemble est fonction de la température.
