""contrôle officiel”, toute inspection, audit de vérification, échantillonnage, examen ou analyse en laboratoire ou toute autre méthode de réalisation de contrôles par les autorités compétentes des États membres ou leurs agents ou par les services de la Commission, en vue d'assurer le respect de la législation alimentaire et de protéger la santé humaine et animale et les intérêts des consommateurs;
"official control" means any inspection, verification audit, sampling, laboratory examination or analysis or other means of performing controls by the competent authority of the Member States or their agents or by the services of the Commission with a view to ensuring compliance with food law and to protecting human and animal health and consumer interests;