Régler l'« Instron Food Tester » (5.1) selon les indications du fabricant, en vérifiant notamment la réponse de la cellule de charge (valeurs comprises entre 0 et 640 grammes) et la vitesse du mouvement (0,5 centimètre par minute).
Adjust the Instron Food Tester (5.1) according to the manufacturer's instructions, ensuring that the response of the loading cell corresponds to values between 0 and 640 grams and the speed to 0,5 cm/min.