(9 bis) À part l'acidité, d'autres caractéristiques doivent être prises en compte en vue d'une formulation efficace des paramètres de qualité de l'huile d'olive, comme par exemple les peroxydes, les cires, les triglycérides, k232, etc..
(9a) In addition to acidity, other characteristics should be taken into account to enable parameters for olive oil quality to be properly established, for example peroxides, waxes, triglycerides, k232, etc.