Il s'agit d'abord d'obtenir un extrait brut au moyen d'une méthode classique mais non polluante, qui consiste à laver les résidus de tomates avec de l'eau et du CO supercritique, puis d'utiliser la chromatographie d'affinité pour augmenter la qualité de l'extrait et atteindre un degré de pureté de 98%.
First, they obtain a crude extract using the conventional but environmentally clean method of washing the tomato residue with water and supercritical CO2. Next, they use 'affinity chromatography' to raise the quality of the extract to a level of 98% purity.
