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Terminology
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choucroute en anglais :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
choucroute, choucroute, carré de porc à la choucroute, produit à base de légumes, concentré de tomate, pickles, pulpe de légume, -*- sauerkraut, sourcrout, sourkrout, sauerkraut, sour crout, sour-crout, sour-krout, sour krout, sour kraut, pork loin with sauerkraut, vegetable product, pickles, tomato concentrate, tomato paste, vegetable pulp,

choucroute



choucroute



choucroute



choucroute



carré de porc à la choucroute



Association de l'industrie de la choucroute et des produits similaires de la CEE



produit à base de légumes [ choucroute | concentré de tomate | pickles | pulpe de légume ]

TRADUCTIONS EN CONTEXTE
c) la choucroute peut être mise en conserve avec d’autres ingrédients aromatisants naturels pour donner au produit une saveur spécifique caractéristique.



a) la choucroute est le produit obtenu par la fermentation naturelle complète de choux bien préparés et débités en lanières auxquels il est ajouté du sel et qui, une fois la fermentation terminée, contient au moins un pour cent d’acide exprimé en acide lactique;



(3) Canada de choix est le nom de la catégorie de la choucroute possédant une bonne saveur normale de choucroute, une couleur paille claire passablement bonne; elle est raisonnablement croustillante et raisonnablement ferme, elle se débite en lanières passablement uniformes lorsqu’elle est coupée à une épaisseur d’environ 1/16 de pouce et elle est passablement exempte de gros morceaux de trognons, nervures médianes épaisses, gros morceaux de feuilles, taches et autres défauts.



(2) Canada de fantaisie est le nom de la catégorie de la choucroute possédant une bonne saveur de choucroute bien marquée, une couleur paille claire uniforme; elle est croustillante et ferme, se débite bien en lanières lorsqu’elle est coupée à une épaisseur d’environ 1/16 de pouce et elle est à peu près exempte de gros morceaux de trognons, nervures médianes épaisses, gros morceaux de feuilles, taches et autres défauts.



oo) la mention « garder réfrigéré » s’il s’agit de choucroute avec agent de conservation;





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choucroute -> choucroute | choucroute | choucroute | choucroute | carré de porc à la choucroute | Association de l'industrie de la choucroute et des produits similaires de la CEE | produit à base de légumes [ choucroute | concentré de tomate | pickles | pulpe de légume ]

Date index: 2021-02-26
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