En Afrique, plus de cinquante espèces sont vendues sur les marchés et dans les restaurants, parmi lesquelles des antilopes, des singes, des grands singes, des pangolins, des sangliers, des grands rongeurs, des éléphants, des reptiles (tels que serpents, lézards et crocodiles), des invertébrés (tels qu’escargots et insectes) et des oiseaux tels que les calaos.
In Africa more than 50 species are for sale in markets and restaurants, including antelopes, monkeys, apes, pangolins, pigs, large rodents, elephants, reptiles – such as snakes, lizards and crocodiles, invertebrates – such as snails and insects, and birds such as hornbills.
