Le TSE comprendono l’encefalopatia spongiforme bovina (BSE, nota anche come malattia della mucca pazza), la variante della malattia di Creutzfeldt-Jakob (vCJD, variante umana della ‘malattia della mucca pazza’), la forma scrapie che colpisce gli ovini e altre forme, quali la sindrome atrofica cronica (Chronic Wasting Disease) che colpisce cervi e alci.
Les EST recouvrent l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB, connue sous le nom de maladie de la vache folle), la variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vMCJ, forme humaine de la maladie de la vache folle), la tremblante du mouton et d’autres formes, comme la maladie débilitante chronique chez le cerf et l’élan.