Le règlement (CE) no 1774/2002 du Parlement européen et du Conseil du 3 octobre 2002 établissant des règles sanitaires applicables aux sous-produits animaux non destinés à la consommation humaine (3) établit les règles sanitaires et de police sanitaire applicables à la collecte, au transport, à l’entreposage, à la manipulation, à la transformation et à l’utilisation ou l’élimination des sous-produits animaux, visant à éviter tout risque que ces produits pourraient entraîner pour la santé animale ou la santé publique.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-02-17]

Regulation (EC) No 1774/2002 of the European Parliament and of the Council of 3 October 2002 laying down health rules concerning animal by-products not intended for human consumption (3) lays down animal and public health rules for the collection, transport, storage, handling, processing and use or disposal of animal by-products, to prevent those products from presenting a risk to animal or public health.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-02-17]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-02-17]

Elles doivent répondre à un besoin technologique suffisant dans les processus de fabrication, de transformation, de préparation, de traitement, de conditionnement, de transport ou d’entreposage.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-01-19]

They must respond to a reasonable technological need in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage process.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-01-19]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2009-01-19]

* Enzyme alimentaire: produit obtenu à partir de plantes, d'animaux ou de micro-organismes qui permet de déclencher une réaction biochimique et qui est utilisé dans la fabrication, la transformation, la préparation, le traitement, le conditionnement, le transport ou l’entreposage des denrées alimentaires.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-01-19]

* Food enzyme: a product obtained from plants, animals or micro-organisms that can trigger a biochemical reaction and is used in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of food.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-01-19]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2009-01-19]

Le présent règlement devrait s'appliquer uniquement aux enzymes qui sont ajoutées à des denrées alimentaires pour exercer une fonction technologique dans la fabrication, la transformation, la préparation, le traitement, le conditionnement, le transport ou l'entreposage desdites denrées, y compris les enzymes utilisées en tant qu'auxiliaires technologiques (ci-après dénommées «enzymes alimentaires»).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-12-15]

This Regulation should only cover enzymes that are added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of such food, including enzymes used as processing aids (hereinafter referred to as food enzymes).

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-12-15]

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qui est ajouté à des denrées alimentaires pour exercer une fonction technologique dans leur fabrication, leur transformation, leur préparation, leur traitement, leur conditionnement, leur transport ou leur entreposage.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of foods;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-09]

(4) Le présent règlement doit s'appliquer uniquement aux enzymes qui sont ajoutées à des denrées alimentaires pour exercer une fonction technologique dans la fabrication, la transformation, la préparation, le traitement, le conditionnement, le transport ou l'entreposage desdites denrées, y compris les enzymes utilisées en tant qu'auxiliaires technologiques ("enzymes alimentaires").

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

(4) This Regulation should only cover enzymes that are added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of such food, including enzymes used as processing aids ("food enzymes").

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-09]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2007-07-09]

(b) qui est ajouté à des denrées alimentaires pour exercer une fonction technologique dans leur fabrication, leur transformation, leur préparation, leur traitement, leur conditionnement, leur transport ou leur entreposage;

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2007-07-08]

(b) added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of foods;

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(b) added to food to perform a technological function in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of foods.

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Toutefois, il est admis de les soustraire à ces températures pour des périodes de courte durée à des fins pratiques de manutention lors de l'élaboration, du transport, de l'entreposage, de l'exposition et du service des denrées alimentaires, à condition que cela n'entraîne pas de risque pour la santé.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

However, limited periods outside temperature control are permitted, to accommodate the practicalities of handling during preparation, transport, storage, display and service of food, provided that it does not result in a risk to health.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2004-04-28]

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