This one is a success story, actually, between collaborative investment of the federal government with Agriculture and Agri-food Canada, who pick up the salary and some of the operating costs of our bean breeder, a great guy h
ere in our plant ag department; the provincial government, which provides research infrastructure an
d facilities, field crops to test different bean varieties, genetics programs, and also
invests in our food science department, looking ...[+++] to take the produced bean, analyze its composition and look at how it can be developed into much higher value products than just the wholesale price of the bean off the land.En fait, c'est un exemple qui illustre la collaboration financière du gouvernement fédéral par l'entremise d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, qui assume certains coûts d'exploitation et le salaire de notre phytogénéticien expert en haricots, un type génial qui t
ravaille pour notre département de phytoagriculture, du gouvernement provincial, qui fournit les installations et les infrastructures de recherche, les semences pour tester les différentes variétés de haricots, les programmes de génétique, et qui investit dans n
otre département de science alimentai ...[+++]re, qui examine le haricot produit, en analyse la composition et tente de déterminer comment rajouter de la valeur à la matière première, c'est-à-dire au haricot fraîchement récolté.
