In food category 08.3.1: ‘Non-heat-treated meat products’, the double entries for Erythorbic acid (E 315) and Sodium erythorbate (E 316) should be removed.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-04-23]

Dans la catégorie 08.3.1 «Produits à base de viande non traités thermiquement», les lignes relatives à l'acide érythorbique (E 315) et à l'érythorbate de sodium (E 316) devraient être supprimées.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-04-23]

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In food category 08.3.1: ‘Non-heat-treated meat products’, the double entries for Erythorbic acid (E 315) and Sodium erythorbate (E 316) should be removed.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2014-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2014-12-31]

(a) where sold for use in preserved meat or preserved meat by-product, may contain any of ascorbic acid, calcium ascorbate, erythorbic acid, iso-ascorbic acid, potassium nitrate, potassium nitrite, sodium ascorbate, sodium carbonate, sodium erythorbate, sodium iso-ascorbate, sodium nitrate and sodium nitrite, provided that these nitrates and nitrites, if any, are packaged separately from any spice or seasoning.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

a) lorsqu’il est vendu pour servir dans les viandes conditionnées ou conservées et dans les sous-produits de viande conditionnés ou conservés, il peut renfermer de l’acide ascorbique, de l’acide érythorbique, de l’acide isoascorbique, de l’ascorbate de calcium, de l’ascorbate de sodium, du carbonate de sodium, de l’érythorbate de sodium, de l’iso-ascorbate de sodium, du nitrate de potassium, du nitrite de potassium, du nitrate de sodium ou du nitrite de sodium, pourvu que ces nitrates et nitrites, le cas échéant, soient emballés séparément des épices et c ...[+++]

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(d) ascorbic acid, citric acid, erythorbic acid or malic acid to prevent discolouration; and

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d) de l’acide ascorbique, de l’acide citrique, de l’acide érythorbique ou de l’acide malique pour prévenir la décoloration;

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(c) if frozen minced, contain sodium tripolyphosphate, sodium hexametaphosphate, ascorbic acid or its sodium salt, citric acid, erythorbic acid or its sodium salt, or a combination of sodium tripolyphosphate, sodium acid pyrophosphate and sodium pyrophosphate tetrabasic.

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c) s’il est haché et congelé, contenir du tripolyphosphate de sodium, de l’hexamétaphosphate de sodium, de l’acide ascorbique ou son sel de sodium, de l’acide citrique, de l’acide érythorbique ou son sel de sodium, ou une combinaison de tripolyphosphate de sodium, de pyrophosphate acide de sodium et de pyrophosphate trétrasodique.

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(a) in the case of frozen fillets, contain ascorbic acid or its sodium salt, citric acid, or erythorbic acid or its sodium salt, and

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a) dans le cas de filets congelés, contenir de l’acide ascorbique ou son sel de sodium, de l’acide citrique ou de l’acide érythorbique ou son sel de sodium, ainsi que :

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(x) ascorbic acid or erythorbic acid, or their salts, at a maximum level of use consistent with good manufacturing practice,

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(x) d’acide ascorbique ou de ses sels ou d’acide érythorbique ou de ses sels, selon les limites de tolérance conformes aux bonnes pratiques industrielles,

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* E 200-203 sorbates, E 297 fumaric acid, E 310-312 gallates, E 315-316 erythorbates, E 320 BHA, E 355- 357 adipates, E 416 karaya gum, E 442 ammonium phosphatides, E 444 sucrose acetate isobutyrate, E 476 polyglycerol polyricinoleate, E 479b TOSOM, E 951 aspartame, E 952 cyclamates, E 954 saccharin, E 959 neohesperedine DC and E 999 quillaia extract.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2000-12-31]

* E 200-203 sorbates, E 297 acide fumarique, E 310-312 gallates, E 315-316 erythorbates, E 320 BHA, E 355-357 adipates, E 416 gomme karaya, E 442 phosphatides d'ammonium, E 444 acétate isobutyrate de saccharose, E 476 polyricinoléate de polyglycérol, E 479b huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras, E 951 aspartame, E 952 cyclamates, E 954 saccharine, E 959 néohespéredine DC et E 999 extraits de quillaia;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2000-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2000-12-31]

* E 210-213 benzoates, E 297 fumaric acid, E 310-312 gallates, E 315-316 erythorbates, E 320 BHA, E 321 BHT, E 355- 357 adipates, E 416 karaya gum, E 442 ammonium phosphatides, E 475 polyglycerol esters, E 476 polyglycerol polyricinoleate, E 479b TOSOM, E 483 stearyl tartrate, E 491/492/495 sorbitan esters, E 535-538 ferrocyanides, E 950 acesulfame K, and E 952 cyclamates.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2000-12-31]

* E 210-213 benzoates, E 297 acide fumarique, E 310-312 gallates, E 315-316 erythorbates, E 320 BHA, E 321 BHT, E 355-357 adipates, E 416 gomme karaya, E 442 phosphatides d'ammonium, E 475 esters polyglicériques d'acides gras, E 476 polyricinoléate de polyglycérol, E 479b huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras, E 483 tartrate de stéaryle, E 491/492/495 esters de sorbitane, E 535-538 ferrocyanures, E 950 acésulfame K et E 952 cyclamates;

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http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2000-12-31]

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