These forest farms are, roughly speaking, places where the forest is cultivated, like a garden, with the essential attraction such as hunting, fishing, tourist attractions and sugar bushes.
On peut dire que les fermes forestières sont, grosso modo, des endroits où l'on cultive la forêt, comme on peut cultiver un jardin, et où l'on trouve l'essentiel, c'est-à-dire la chasse, la pêche, des attraits touristiques et des érablières.