The introduction of the “farm to fork” principle to hygiene policy to create a systematic, comprehensive hygiene regime covering all food in all sectors, replacing the current, sector specific, patchwork of rules;
l'introduction du principe de "l'étable à la table" afin de mettre en place un régime systématique et exhaustif englobant tous les aliments dans tous les secteurs, et remplaçant l'assemblage actuel de dispositions relatives à des secteurs spécifiques;