For one thing, it is said that the industry relies heavily on pelletized feed made from wild-caught fish harvested off the shores of developing countries (e.g., South American anchoveta, jack mackerel, sardine); for another, the species farmed are mostly luxury food items sold in the developed countries.
D’une part, la salmoniculture dépend largement d’aliments granulés fabriqués à partir de poissons sauvages capturés au large de pays en voie de développement (anchois d’Amérique du Sud, chinchard, sardine). D’autre part, les espèces d’élevage sont pour la plupart de denrées de luxe vendues dans les pays développés.
