Only for the past decade or so, after independence was regained, have communities in specific regions returned to traditional, healthy production methods for foodstuffs, for example traditional Polish sausages and hams.
Ce n’est que depuis plus ou moins une décennie, depuis que le pays a retrouvé son indépendance, que les communautés de régions spécifiques sont revenues à des méthodes traditionnelles et saines de production de denrées alimentaires telles que les saucisses et jambons polonais traditionnels.
