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Raw Milk Quality Program

Traduction de «Raw Milk Quality Program » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE
voir aussi les traductions en contexte ci-dessous
Raw Milk Quality Program

Programme de contrôle de la qualité du lait cru
TRADUCTIONS EN CONTEXTE
Radio and television programs in Quebec held broadcasts with supposed experts to demonstrate that there is no difference in taste from cheese produced with raw milk and cheese produced with pasteurized milk.

La radio et la télévision au Québec ont diffusé des émissions avec de prétendus experts pour démontrer qu'il n'y a pas de différence de goût entre du fromage de lait cru et du fromage de lait pasteurisé.


The six programs under the proAction initiative include milk quality, food safety, livestock traceability, animal care, biosecurity, and environmental protection.

L'Initiative proAction regroupe six programmes: la qualité du lait, la salubrité des aliments, la traçabilité du bétail, le soin des animaux, la biosécurité et la protection de l'environnement.


These programs are currently at different stages of development or implementation across the country: milk quality, food safety, livestock traceability, animal care, biosecurity and environment.

Ces programmes portent sur les questions suivantes : la qualité du lait, la salubrité des aliments, la traçabilité du bétail, le bien-être des animaux, la biosécurité et l'environnement.


- vary only on factors which are set out in the contract, in particular development of the market situation, other market indicators, the volume delivered and the quality or composition of the raw milk delivered and/or;

- ne peut varier qu'en fonction de facteurs établis dans le contrat, à savoir en particulier l'évolution de la situation du marché, d'autres indicateurs de marché, le volume livré, et la qualité ou la composition du lait cru livré, et/ou


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- vary only on factors which are set out in the contract, in particular the development of the market situation based on market indicators, the volume delivered and the quality or composition of the raw milk delivered;

– ne peut varier qu'en fonction de facteurs établis dans le contrat, à savoir en particulier l'évolution de la situation du marché, appréciée sur la base d'indicateurs de marché, le volume livré, et la qualité ou la composition du lait cru livré;


We have developed the Canadian Quality Milk program, which is known to producers as the CQM program.

Nous avons mis sur pied le programme Lait canadien de qualité, mieux connu sous le nom de programme LCQ chez les producteurs.


Canada also supports the Canadian Quality Milk food safety program, which helps producers proactively strengthen on-farm food safety programs.

Le gouvernement du Canada appuie également le programme de salubrité « Lait canadien de qualité ». Ce programme aide les producteurs à proactivement renforcer leurs programmes de salubrité à la ferme.


1. The following criteria for raw milk apply pending the establishment of standards in the context of more specific legislation on the quality of milk and dairy products.

1. En attendant que soient établies des normes dans le cadre d'une législation plus spécifique concernant la qualité du lait et des produits laitiers, les critères ci-après sont applicables pour le lait cru.


In the milk sector, there is in several Member States a close co-operation between the sector itself and the competent authority, especially with regard to checking health and quality criteria of raw milk upon collection.

Dans certains États membres, il existe une coopération étroite entre les différents intervenants du secteur du lait et l'autorité compétente, en particulier sur le plan du contrôle des critères de salubrité et de qualité du lait cru lors de la collecte de celui-ci.


5. 2 raw milk: milk which has not been heated beyond 40°C; treatments such as homogenisation and standardisation which have an effect on the quality of the milk may be carried out;

5.2. Lait cru: lait non chauffé au-delà de 40°C. Les traitements tels que l’homogénéisation ou la standardisation, qui agissent sur la qualité du lait, sont autorisés.




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Date index: 2022-04-25
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