(e) "aquaculture including "vallicoltura" (fish-farming in Italian lagoons) and shellfish-breeding" , means the rearing or cultivation of aquatic organisms using techniques designed to increase the production of the organisms in question beyond the natural capacity of the environment; it should be supported only in so far as it is not detrimental to the environment; the organisms remain the property of a natural or legal person throughout the rearing or culture stage, up to and including harvesting;
"aquaculture", y compris la valliculture (élevage des poissons en eaux saumâtres dans les lagunes ) et la conchyliculture : l'élevage ou la culture d'organismes aquatiques mettant en œuvre des techniques visant à augmenter, au-delà des capacités naturelles du milieu, la production des organismes en question; elle ne devrait être aidée que dans la mesure où elle ne porte pas atteinte à l'environnement; les organismes demeurent, tout au long de leur phase d'élevage ou de culture, et jusqu'à leur récolte incluse, la propriété d'une personne physique ou morale;
