(i) Inorganic iodine, — add to one gram of thyroid 10 millilitres of a saturated solution of zinc sulphate in water, shake, allow to stand five minutes, and filter through a fritted glass filter; add to five millilitres of the filtrate 0.5 millilitre of mucilage of starch and four drops each of a 10 per cent w/v solution of sodium nitrite in water and dilute sulphuric acid, shaking after each addition: no blue colour is produced, and

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(i) iode inorganique, — ajouter à un gramme de thyroïde 10 millilitres d’une solution aqueuse saturée de sulfate de zinc, agiter, laisser reposer cinq minutes, et passer dans un filtre de verre poreux; ajouter à cinq millilitres du filtrat 0,5 millilitre de colle d’amidon, plus quatre gouttes d’une solution aqueuse de 10 grammes par 100 millilitres de nitrite de sodium et quatre gouttes d’acide sulfurique dilué, et agiter à chaque addition : il ne doit pas se produire de couleur bleue, et

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A blue colouration indicates the presence of native starch in the sample.

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Une coloration bleue indique la présence d'amidon natif dans l'échantillon.

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When the sample contains modified starch the colour may not be blue.

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Lorsque l'échantillon contient de l'amidon modifié, la couleur ne doit pas être bleue.

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Add a few drops of the starch solution (4.3) and continue the titration until the blue colour just disappears after very vigorous shaking.

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Ajouter quelques gouttes de la solution d'amidon (4.2) et poursuivre la titration jusqu'au moment où la couleur bleue disparaît après avoir agité vigoureusement le contenu.

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Add 1 ml of starch solution (4.5) and continue the titration until the blue colour is discharged.

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Ajouter, juste avant la fin du titrage, 1 ml de la solution d'amidon (4.5) et titrer jusqu'à disparition de la coloration bleue.

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Then add 5 ml of starch solution (B.1.3) and continue the titration until the blue colour disappears.

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Ajouter 5 ml de la solution d'amidon (point B.1.3) et continuer le titrage jusqu'à disparition de la couleur bleue.

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