These activities, which are often led by part-time farmers, allow the latter to increase their revenue and to store food, while at the same time contributing to improving the level of carbonic gas in cities, preventing the deterioration of soils, and stabilising humidity and air temperature. One of the selected projects concerns the management of water and soil in these countries, in order to foster a general improvement of the global environment.
Souvent menées par des agriculteurs à temps partiel, ces activités leur permettent d'accroître leur revenu et de s'approvisionner en nourriture tout en contribuant de façon substantielle à l'amélioration de l'équilibre du gaz carbonique des villes concernées, à la non-dégradation du sol, à la stabilisation de la température de l'air et de l'humidité.Dans ce contexte, on notera qu'un projet retenu a pour objet la gestion de l'eau et des sols dans les zones urbaines de l'Europe centrale et orientale ou de l'ex-URSS en permettant une amélioration de l'environnement global dans ces zones.
