The Commission is responsible for providing Community food aid and in order to coordinate all the operations involved in supply it employs the services of supervisory companies, called "monitors", who are responsible for carrying out quality and quantity checks and supervising the packaging and labelling of products.
La Commission est chargée de fournir l'aide alimentaire communautaire et fait appel, pour coordonner toutes les opérations nécessaires à l'approvisionnement, aux services de sociétés de surveillance («monitors»), qui sont chargées d'effectuer des contrôles qualitatifs et quantitatifs et de surveiller l'emballage et l'étiquetage des produits.
