Caseinates provide important nutritional properties, contain all of the essential amino acids and are used notably in cheese-making, in protein supplements and in coffee creamer powders.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2017-07-12]

Les caséinates présentent des propriétés nutritionnelles importantes, contiennent tous les acides aminés essentiels et sont notamment utilisés dans la fabrication de fromages, dans les compléments protéiques et dans les succédanés de lait en poudre pour le café.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2017-07-12]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2017-07-12]

It is used in cheese-making, as a fining agent to clarify wine and as a dietary supplement.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-11-24]

Elle est utilisée dans la fabrication du fromage, en tant qu’agent de collage pour clarifier le vin et comme complément alimentaire.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2015-11-24]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2015-11-24]

Where aid is paid under Article 100, the Commission may make the use of casein and caseinates in the manufacture of cheese subject to prior authorisation which shall be granted only if such use is a necessary condition for the manufacture of the products’.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

Lorsqu'une aide est octroyée au titre de l'article 100, la Commission peut soumettre l'utilisation de caséine et de caséinate dans la fabrication de fromage à une autorisation préalable, laquelle n'est délivrée que si cette utilisation est nécessaire à la fabrication des produits».

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2017-12-31]

Another reason for the proposal was that these organisms may survive the raw milk cheese-making process and further grow to infectious levels in cheeses that have low acidity and high moisture levels.

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) (...) [HTML] [2014-09-03]

Une autre raison qui nous a incités à présenter cette proposition était la possibilité que ces organismes survivent au procédé de fabrication du fromage de lait cru et continuent de se développer au point de contaminer certains fromages ayant un faible taux d'acidité et un niveau élevé d'humidité.

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) (...) [HTML] [2014-09-03]

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) [HTML] [2014-09-03]

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So I'm looking at the artisan cheese industry as the answer to the European trade agreement—that Canada makes Oka cheeses, makes other very good specialized cheeses, makes all these artisanal cheeses—and that we can develop them under Canadian names and Canadian geography and start building up the capacity and the market of those industries.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2013-11-06]

Donc, à mon avis, l'industrie des fromages artisanaux représente la réponse à l'accord commercial entre le Canada et l'Union européenne, c'est-à-dire que le Canada produit le fromage Oka, d'autres fromages de spécialité de grande qualité et tous ces fromages artisanaux; nous pouvons utiliser notre nom et notre géographie, et accroître la capacité et le marché de ces industries.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2013-11-06]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [2013-11-06]

Hon. Mira Spivak: Honourable senators, according to the Dairy Processors Association of Canada, the Minister of Agriculture has introduced a policy that will cost Canadian consumers $250 million more for cheese, make low-fat cheese far more difficult to produce and be disadvantageous to Canadian cheese producers internationally.

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) (...) [HTML] [2007-05-09]

L'honorable Mira Spivak : Honorables sénateurs, selon l'Association des transformateurs laitiers du Canada, le ministre de l'Agriculture a mis en œuvre une politique qui coûtera 250 millions de dollars de plus aux consommateurs canadiens pour le fromage, qui rendra le fromage faible en gras nettement plus difficile à fabriquer et qui désavantagera les fabricants de fromages canadiens sur le marché mondial.

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) (...) [HTML] [2007-05-09]

http://www.parl.gc.ca/Content/ (...) [HTML] [2007-05-09]

It has also influenced the relevance of cheese-making as an activity, since the mountainous relief historically made communications difficult. This prompted earlier farmers to use surplus milk production by making cheese simply, by means of spontaneous acidification.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

Elle a également influé sur l'importance de l'activité fromagère, car sa configuration montagneuse a, à travers l'histoire, entravé les communications, ce qui poussa en son temps les éleveurs à recourir à la pratique fromagère pour absorber les excédents laitiers, sous une forme simple par acidification spontanée.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-12-31]

Operation of dairies and cheese making

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-12-19]

Exploitation de laiteries et fabrication de fromage

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2006-12-19]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2006-12-19]

A story told by the French MEP Jean-Louis Bourlanges in his book published in 1992 is very revealing here: he says that a Community directive which had been denounced in his country as a scandal and an infringement of national sovereignty in an area as vital as French cheese-making (!) had in fact been promoted and requested by the French Government, which thought it necessary to have European protection for its cheese industry.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-06-28]

L'anecdote racontée par l'eurodéputé français Jean-Louis Bourlanges dans son livre publié en 1992 est très révélatrice à cet égard: l'auteur explique en effet qu'une directive communautaire qui avait été dénoncée dans son pays comme un scandale et comme un attentat à la souveraineté nationale, dans une matière aussi importante que la fabrication française de fromages, avait été en réalité promue et réclamée par le gouvernement français, qui jugeait la protection européenne nécessaire pour défendre son industrie fromagère.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-06-28]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2000-06-28]

The Schep's Thunder Bay Oak Cheese Farm utilizes the cheese making skills the family learned in its native Holland to operate Ontario's first and only Gouda cheese on-farm operation.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [1996-05-09]

La Schep's Old Cheese Farm de Thunder Bay se sert des méthodes de fabrication de fromage que la famille a apprises dans sa Hollande natale pour exploiter la première et la seule entreprise de fabrication de fromage Gouda à la ferme.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [1996-05-09]

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) [HTML] [1996-05-09]

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Date index: 2022-12-23