Given the very fragmented market of unprocessed apricot kernels and the possible acute health risks for public health, it should be provided that the operator guarantees that all unprocessed whole, ground, milled, cracked, chopped apricot kernels placed on the market for the final consumer comply with the maximum level.
Compte tenu du marché extrêmement fragmenté des amandes d'abricot non transformées et des risques graves que ce produit pourrait représenter pour la santé publique, il convient de prévoir que les opérateurs économiques garantissent le respect de cette teneur maximale pour toutes les amandes d'abricot non transformées entières, broyées, moulues, brisées ou concassées qui sont mises sur le marché pour la vente au consommateur final.
