The unique soil structure of the Filder plateau, consisting of the thick Filder loam topsoil, a mixture of loess, loess loam and weathered loam from the black Jura beta formations, together with an abundant nutrient supply and a constantly high moisture content and its special microclimate, provide excellent growing conditions for ‘Filderkraut/Filderspitzkraut’ ( [http ...]
Grâce à la structure unique du sol du plateau des Filder, consistant en une épaisse couche de lehm des Filder, mélange de lœss, de lehm lœssique et de lehm d’altération des formations bêta du Jura noir, à un apport important en substances nutritives, à une teneur en humidité constamment élevée, ainsi qu’au microclimat particulier de la région, le «Filderkraut/Filderspitzkraut» bénéficie d’excellentes conditions de croissance ( [http ...]
