Potato process residue dehydrated (or Dried potato waste meal) (IFN 4-03-775) consists of the dried ground by-product of whole potatoes (culls), potato peelings, pulp, potato chips and off-color french fries obtained from the manufacture of processed potato products for human consumption.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

Résidu de pommes de terre déshydraté (ou Résidu de farine de pommes de terre séché) (NIA 4-03-775) — constitué du sous-produit séché et moulu de pommes de terre entières (rejets), de pelures, de pulpe, de croustilles et de frites décolorées, obtenu de la préparation de produits de pommes de terre pour consommation humaine.

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(2) French-fried potatoes in prepackaged fish and chips referred to in subsection (1) shall be of the grade required by the Processed Products Regulations for french-fried potatoes.

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(2) Les pommes de terre frites contenues dans les paquets de poisson et frites préemballés visés au paragraphe (1) doivent être de la catégorie requise par le Règlement sur les produits transformés en ce qui a trait aux pommes de terre frites.

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A particular concern to industry is acrylamide, a chemical linked to cancer that forms in starchy foods cooked at high temperatures, such as french fries and potato chips.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2009-06-09]

L'acrylamide, une substance chimique liée au cancer qui se forme lorsqu'on cuit des féculents à température élevée, comme les frites et les croustilles, préoccupe particulièrement l'industrie.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2009-06-09]

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Producers are grouped into four categories, according to their principal market, notably the fresh or table market, pre-peeled (French fry) processing, potato chip processing and seed potatoes.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2006-10-23]

Ceux-ci sont regroupés en quatre catégories selon leur principal marché d'écoulement, soit le marché à l'état frais, la transformation après pelage, la transformation en croustilles et la semence.

http://www.parl.gc.ca/HousePub (...) (...) [HTML] [2006-10-23]

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High levels of acrylamide are formed in particular when raw materials which contain carbohydrates are heated, e.g. by frying, roasting or grilling, in the preparation of foods such as fried potatoes, crisps and chips.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-05-15]

Une teneur élevée en cette substance apparaît surtout lors de la cuisson, par exemple à la friture, à la poêle ou au gril, de matières premières contenant des hydrates de carbone, comme c'est le cas des pommes de terre cuites à la friture telles que les chips et les frites.

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Many of the foods in question, notably chips, roast and fried potatoes, cakes, bread and crisps, are eaten in large quantities.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2002-05-15]

Il s'agit très souvent d'aliments consommés en grandes quantités, tels les pommes frites, les pommes de terre sautées, les gâteaux ou le pain, mais aussi les chips.

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Date index: 2021-09-04