This proposal for a regulation therefore contains specific hygiene rules for food of animal origin and draws together the provisions of 14 existing directives on specific products (fresh meat, eggs, milk, etc.), which often contain identical provisions and procedures, in a single legal text.
La présente proposition de règlement fixe par conséquent des règles spécifiques d'hygiène applicables aux denrées alimentaires d'origine animale et rassemble en un seul document les dispositions contenues dans 14 directives portant sur des produits spécifiques (viande fraîche, œufs, lait, etc.), qui mentionnent fréquemment des dispositions et des procédures identiques.
