Milking equipment, and premises where milk is stored, handled or cooled must be located and constructed so as to limit the risk of contamination of milk.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

Les installations de traite et les locaux dans lesquels le lait est entreposé, manipulé ou refroidi doivent être situés et construits de façon à limiter les risques de contamination du lait.

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Milking equipment and premises where milk and colostrum are stored, handled or cooled must be located and constructed so as to limit the risk of contamination of milk and colostrum.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

Les installations de traite et les locaux dans lesquels le lait et le colostrum sont entreposés, manipulés ou refroidis doivent être situés et construits de façon à limiter les risques de contamination du lait et du colostrum.

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Milking equipment, and premises where milk is stored, handled or cooled must be located and constructed so as to limit the risk of contamination of milk.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

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1. Milking equipment, and premises where milk is stored, handled or cooled must be located and constructed so as to limit the risk of contamination of milk.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2004-03-29]

1. Les installations de traite et les locaux dans lesquels le lait est entreposé, manipulé ou refroidi doivent être situés et construits de façon à limiter les risques de contamination du lait.

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(a)milk is quickly cooled to not more than 6 oC.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

a)le lait soit rapidement refroidi à une température ne dépassant pas 6 oC.

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(a)Milk must be cooled immediately to not more than 8 oC in the case of daily collection, or not more than 6 oC if collection is not daily.

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a)Le lait doit être immédiatement ramené à une température ne dépassant pas 8 oC lorsqu'il est collecté chaque jour et 6 oC lorsque la collecte n'est pas effectuée chaque jour.

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1. Food business operators must ensure that, upon acceptance at a processing establishment, milk is quickly cooled to not more than 6 °C and kept at that temperature until processed.

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1. Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que le lait, en arrivant à l'établissement de transformation, soit rapidement refroidi à une température ne dépassant pas 6 °C et conservé à cette température jusqu'à sa transformation.

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1. Movable milking equipment, and premises where milk is stored, handled or cooled must be so located and constructed as to limit the risk of contamination of milk.

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1. Les installations de traite mobiles et les locaux dans lesquels le lait est entreposé, manipulé ou refroidi doivent être situés et construits de façon à limiter les risques de contamination du lait.

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If the milk is not processed or collected within 2 hours of milking, it must be cooled to a temperature of 8°C or lower in the case of daily collection, or 6°C or lower if collection is not daily.

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Si le lait n'est pas traité ou collecté dans les 2 heures suivant la fin de la traite, il doit être ramené à une température égale ou inférieure à 8 °C lorsqu'il est collecté chaque jour et à 6 °C lorsque la collecte n'est pas effectuée chaque jour.

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1. Upon acceptance at a dairy establishment, milk must be cooled to and/or maintained at a temperature not higher than +6°C until processed.

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1. Dès son admission dans une laiterie, le lait doit être ramené et/ou maintenu à une température ne dépassant pas + 6 °C jusqu'à sa transformation.

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Date index: 2022-01-17