However, there are two 12-week, in-school periods, and 150 hours of theoretical work to complete the apprenticeship and become an advanced baker-patissier.
Cependant, il y a deux périodes de formation en classe d'une durée de 12 semaines chacune, de même que 150 heures de travail théorique à accomplir pour terminer le programme d'apprentissage et devenir boulanger-pâtissier.