1. Equipment and instruments used for working on raw materials and products, floors, ceilings or roof linings, walls and partitions, must be kept in a satisfactory state of cleanliness and repair, so that they do not constitute a source of contamination for raw materials or products.
1. Le matériel et les instruments utilisés pour le travail sur les matières premières et les produits, le sol, les murs, le plafond et les cloisons doivent être maintenus en bon état de propreté et d'entretien, de façon à ne pas constituer une source de contamination pour ces matières premières ou produits.
