Undoubtedly the biggest single event in the grain industry in the last few decades is the end of the single desk of the Wheat Board, not only because of what it means to farmers' abilities to freely market their wheat but because of the impact the Wheat Board had on the structure and makeup of the industry.
Il est incontestable que s'il est un grand événement par excellence à relever dans l'industrie céréalière depuis les dernières décennies, c'est bien celui de la fin du guichet unique de la Commission canadienne du blé, et ce, non seulement en raison de ce que cela signifie pour la capacité des agriculteurs de commercialiser leur blé librement, mais encore, de l'influence que cette entité exerçait sur la structure et la composition de l'industrie.
