Mme Suzanne Hendricks: Ce qui est très important à prise abord, et cela a été reconnu par le gouvernement canadien, c'est que lorsqu'il y a un risque à la santé, par exemple si, à la suite de la modification d'un aliment par la biotechnologie, cet aliment est susceptible d'être un allergène, ce produit doit nécessairement être étiqueté pour bien indiquer aux consommateurs qu'il peut y avoir un risque d'allergie.
Ms. Suzanne Hendricks: What is particularly important, and this was recognized by the Canadian government, is that when there is a health risk resulting from the biotechnological modification of a food, for example, and this food is likely to provoke allergies, then the product should be labelled to inform consumers of this possible allergy hazard.
