de préparer les agriculteurs, les coopératives, les groupements et organisations de producteurs à la réorientation qualitative de la production, à l'application de méthodes de production compatibles avec l'entretien et l'amélioration du paysage, la protection de l'environnement et les normes applicables en matière d'hygiène et de bien-être des animaux, ainsi qu'à l'acquisition du niveau de qualification professionnelle nécessaire à la gestion d'une exploitation économiquement viable, et
- to prepare farmers, cooperatives, producer groups and organisations for qualitative reorientation of production, the application of production practices compatible with the maintenance and enhancement of the landscape, the protection of the environment, hygiene standards and animal welfare and acquisition of the skills needed to enable them to manage an economically viable farm, and
