En réalité, on accapare d'importants volumes de poissons sauvages comestibles de très grande qualité, comme le maquereau, et on en prive ainsi des populations dont les carences en protéines sont très fortes, comme celles de Amérique du Sud, pour les acheminer vers des salmonicultures ici au Canada, dont les produits sont destinés aux restaurants huppés de New York, Los Angeles et Denver.
You actually take large volumes of high-quality human-consumable wild fish, such as mackerel, from protein-starved people, such as in South America, and divert it from their tables so that it can go into salmon farms here in Canada, so that it can go to high-end restaurants in New York, Los Angeles, and Denver.
