(11) Les détergents, assainisseurs et autres agents chimiques doivent, dans le poste d’oeufs agréé, être correctement étiquetés et être entreposés et utilisés de façon à empêcher la contamination des oeufs ou des surfaces avec lesquelles les oeufs entrent en contact.

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(11) Any detergent, sanitizer or other chemical agent in a registered egg station shall be properly labelled and shall be stored and used in a manner that prevents the contamination of eggs or any egg contact surface.

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u) est doté, si des ustensiles sont utilisés pour manutentionner les produits de viande, d’assainisseurs d’eau pouvant être maintenus à une température d’au moins 82 °C pour l’assainissement des ustensiles;

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(u) have, where utensils are used in the handling of a meat product, water sanitizers that are capable of being maintained at a temperature of not less than 82°C for the sanitizing of the utensils;

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(11.1) Les détergents, assainisseurs ou autres agents chimiques dans l’établissement agréé ne peuvent être utilisés que par un préposé ayant reçu la formation voulue.

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(11.1) Every detergent, sanitizer or other chemical agent used in a registered establishment shall be handled only by a person trained to use it.

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(11) Les détergents, assainisseurs ou autres agents chimiques utilisés dans l’établissement agréé sont correctement étiquetés et entreposés, et ils sont utilisés de façon à empêcher la contamination des produits de viande, des ingrédients, du matériel d’étiquetage et d’emballage ou des surfaces avec lesquelles ils entrent en contact.

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(11) Every detergent, sanitizer or other chemical agent used in a registered establishment shall be properly labelled and stored and used in a manner that prevents contamination of meat products, ingredients, packaging and labelling material and of the surfaces with which they come into contact.

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e) la concentration, la température et autres spécifications des détergents, des assainisseurs ou des autres agents chimiques à utiliser;

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(e) the concentration, temperature and other specifications for the detergent, sanitizer or other chemical agent to be used; and

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