Premièrement, il semble que les appellations protégées ne sont pas suffisamment préservées dans l’accord, tandis que la reconnaissance accordée aux pratiques viticoles américaines, autorisant l’adjonction de 7 % d’eau ou le vieillissement du vin avec la présence de copeaux de bois dans les fûts - qui bien sûr ne mettent pas en danger la santé -, compromet la réputation du vin en tant que produit de qualité.
First, protected names are not adequately safeguarded, it would appear, in the agreement, while the recognition given to the wine-making practices of the USA, allowing 7% water to be added or for wines to be matured with wood shavings in the barrel, which are not of course a health hazard, jeopardises the reputation of wine as a quality product.
