Dans plusieurs régions du monde, la viande de baleine était utilisée à des fins alimentaires. Les fanons comptaient également parmi les produits importants issus de ces animaux, de même que l'huile et la graisse, qui étaient employées comme combustibles et comme lubrifiants pour les machines.
While the meat of whales was used for food in several areas of the world, further important products of whales were the baleens and in particular oil and grease which were used as fuel and to oil machines.