5. espère, afin de mieux protéger la santé des consommateurs, que les rapports complexes entre l'alimentation, la qualité des denrées alimentaires, les comportements nutritionnels et la santé seront encore davantage étudiés par la recherche européenne et que celle-ci s'attachera davantage à prendre en compte le fait que les matières de base des produits alimentaires ne sont pas seulement d'origine agricole, mais provienne
nt de plus en plus, depuis plusieurs années, de la fabrication d'additifs et de
succédanés par des procédés pharmaceutiques,
synthétiq ...[+++]ues et du génie génétique;
5. Expects, in the interests of protecting consumers" health, that the complex interrelationships between nutrition, food quality, actual dietary behaviour and health will be an even greater priority of European research, with greater attention being devoted to the aspect that raw materials for food do not only come from agriculture but have for years increasingly been coming from the production of additives and substitute materials by means of pharmaceutical, synthetic and genetic-engineering processes;
