à base de farine et/ou de fécule, dans une proportion égale ou supérieure à 40 % du poids des constitua
nts calculés sur la matière sèche, additionnée de matières g
rasses provenant du lait et d'autres ingrédients tels que le sucre (saccharose), les œufs ou jaunes d'œuf, le lait en poudre, le sel, etc., dont la teneur e
n poids de matières grasses provenant du lait est supérieure à 90 % de la matière grasse totale, à l'exclusion de la
...[+++] matière grasse faisant partie de la composition normale des ingrédients;
with a flour and/or starch base, representing not less than 40 % of the weight of the constituents calculated in terms of dry matter, mixed with milkfat and other ingredients such as sugar (sucrose), eggs or egg yolk, milk powder, salt, etc., with a milkfat content by weight exceeding 90 % of the total fat content, not including the fat forming part of the normal composition of the ingredients;