considérant qu'il convient de fixer pour le lait traité thermiquement, destiné à la consommation humaine directe, les méthodes permettant de déterminer la matière sèche, la teneur en matières grasses, la teneur en matière sèche non grasse, la teneur en azote total, la teneur en protéines et la masse volumique;
Whereas methods have to be prescribed for determining the total solids content, the fat content, the solids-non-fat content, the total nitrogen content, the protein content and the density of heat-treated milk intended for direct human consumption;
