b)les méthodes de transformation des sous-produits animaux autres que la stérilisation sous pression, notamment pour ce qui est des paramètres à respecter dans le cadre de ces procédés de transformation, en particulier la durée, la température, la pression et la taille des particules.
(b)processing methods for animal by-products other than pressure sterilisation, in particular as regards the parameters to be applied for those processing methods, in particular the time, temperature, pressure and size of particles.