Le règlement (CE) n° 1493/1999 du Conseil du 17 mai 1999 portant organisation commune du marché vitivinicole[15] prévoit un ensemble exhaustif de normes techniques couvrant pleinement la totalité des pratiques œnologiques, des méthodes de fabrication et des modes de présentation et d'étiquetage des vins; il garantit donc la prise en compte de toutes les étapes de la chaîne, la protection et une information adéquate des consommateurs.
Council Regulation (EC) No 1493/1999 of 17 May 1999 on the common organisation of the market in wine [15] provides an exhaustive set of technical standards which fully cover all oenological practices, manufacturing methods and means of presentation and labelling of wines, thus ensuring that all stages in the chain are covered and that consumers are protected and properly informed.