Des règles générales sont définies pour toutes les denrées alimentaires, auxquelles s'ajoutent des dispositions spécifiques sur les viandes et les produits à base de viande, les mollusques bivalves, les produits de la pêche, le lait et les produits laitiers, les œufs et les ovoproduits, les cuisses de grenouille, les escargots, les graisses animales, la gélatine et le collagène.
General rules are laid down for all food, while specific measures are included for meat and meat products, bivalve molluscs, fishery products, milk and dairy products, eggs and egg products, frogs’ legs, snails, animal fats, gelatine and collagen.
