Selon cet "accord de Florence", le Royaume-Uni devait identifier tous les
animaux de l'espèce bovine les plus exposés à l'ESB et mettre en application une politique d'abattage sélectif, instaurer un système efficace d'identification des animaux et d'enregistrement de leurs mouvements, adopter des dispositions légis
latives exigeant le retrait de toutes les farines de viande et d'os des établissements produisant des aliments pour animaux ainsi que des exploitations, appliqu
er effectivement le programme ...[+++] d'abattage des animaux âgés de plus de trente mois, y compris la destruction des carcasses, et améliorer les méthodes d'enlèvement des abats spécifiés de viande bovine des carcasses. Toutes ces mesures ont été mises à effet.