Nous ajoutons beaucoup de valeur aux produits lorsque nous emballons le poisson localement et que nous l'étiquetons et le mettons dans des boîtes spéciales, lorsque nous le découpons. J'ai vu du saumon à 5 $ la livre au marché de l'île Granville et du saumon fumé à 100 $ la livre à Tokyo et à Hong Kong.
I have seen salmon go for $5 a pound at the Granville Island Market; smoked salmon, $100 a pound in Tokyo and Hong Kong.
