La tradition séculaire de culture des olives a permis aux oléiculteurs de Cres de sélectionner, au fil du temps, une variété autochtone appelée «slivnjača», qui est parfaitement adaptée aux conditions de culture difficiles en ce sens qu’elle supporte bien le froid et les sols peu profonds qui ont une faible capacité de rétention de l’eau.
The centuries-old tradition of olive-growing has enabled the olive growers of Cres over time to select an indigenous variety known as slivnjača, which has fully adapted to the difficult growing conditions by withstanding the cold and the shallow soil, which barely retains water.
