Il est donc opportun non seulement de vérifier le contrôle propre des entreprises du secteur des aliments composés par coups de sonde mais aussi d'étendre les contrôles officiels dans ces entreprises à l'ensemble du processus de production et, au besoin, de garantir ce contrôle par la présence permanente d'un contrôleur officiel, à l'instar de ce qui se fait dans les abattoirs.
There is therefore a need not only to carry out random checks on the controls conducted by compound feed businesses themselves but also to extend official controls in those businesses to the entire production process, if necessary, through the permanent presence of an official inspector (as with slaughterhouses).
