Les représentants de Santé Canada ont consulté certaines organisations comme l'Association d'information sur les allergies et l'asthme et la Société canadienne d'allergie et d'immunologie clinique sur l'étendue du problème des allergies alimentaires.
Representatives of Health Canada have consulted with organizations such as the Allergy-Asthma Information Association and the Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology to obtain their input on the extent of the problem of adverse reactions related to food.
