Dans la région de la Lika, la part des sucres ainsi formés qui est nécessaire à la respiration végétale est moindre, de sorte qu’une plus grande quantité migre vers le tubercule de la pomme de terre où elle s’accumule sous forme de polysaccharides (amidon), qui constituent l’essentiel de la matière sèche présente dans les tubercules.
In the Lika region the sugars accumulated are used up less in the breathing process and are translocated instead to the potato tuber, in which they accumulate in the form of polysaccharide starch, forming the bulk of the tuber’s dry matter.
