À cette période, une quantité maximale de 2 000 mg/kg était fixée pour l'acide sorbique — sorbates dans les crevettes cuites en combinaison avec l'acide benzoïque — benzoates.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2015-03-30]

At that time a maximum level in cooked shrimps of 2 000 mg/kg was set for sorbic acid — sorbates in combination with benzoic acid — benzoates.

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L'annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 fixe les quantités maximales d'utilisation d'acide sorbique — sorbates, d'acide benzoïque — benzoates (E 200-213) à 2 000 mg/kg de produits de poisson et de la pêche en semi-conserve, y compris crustacés, mollusques, surimi et pâtes de poisson/crustacés et de crustacés et mollusques cuits.

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Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 sets maximum limits for the use of sorbic acid — sorbates; benzoic acid — benzoates (E 200-213) of 2 000 mg/kg in semi-preserved fish and fisheries products including crustaceans, molluscs, surimi and fish/crustacean paste; cooked crustaceans and molluscs.

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Pour empêcher la croissance de Listeria monocytogenes dans ces crevettes, le modèle ainsi que les essais réalisés montrent que les combinaisons optimales d'acide benzoïque — benzoates (E 210-213) et d'acide sorbique — sorbates (E 200-203) sont, respectivement, de 1 500 mg/kg et de 500 mg/kg.

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In order to prevent growth of Listeria monocytogenes in these shrimps, both the model and tests show that the optimal combination of benzoic acid — benzoates (E 210-213) and sorbic acid — sorbates (E 200-203) is 1 500 mg/kg and 500 mg/kg respectively.

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Acide L-tartrique HO CCH(OH)CH(OH)CO H (NIA 8-19-658) — acide L-dihydroxy-2,3 butanedioïque.

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

L-Tartaric acid HO CCH(OH)CH(OH)CO H (IFN 8-19-658) is L-2, 3-dihydroxybutanedioic acid.

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Acide L-tartrique HO CCH(OH)CH(OH)CO H (NIA 8-19-658) — acide L-dihydroxy-2,3 butanedioïque.

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L-Tartaric acid HO CCH(OH)CH(OH)CO H (IFN 8-19-658) is L-2, 3-dihydroxybutanedioic acid.

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Acide benzoïque (NIA 8-26-244) — acide benzènecarboxylique.

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Benzoic acid (IFN 8-26-244) is benzenecarboxylic acid.

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Acide benzoïque (NIA 8-26-244) — acide benzènecarboxylique.

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Benzoic acid (IFN 8-26-244) is benzenecarboxylic acid.

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(xii) les agents de conservation de la catégorie II et de la catégorie IV suivants : acide benzoïque, acide sorbique, benzoate de potassium, benzoate de sodium, citrate de monoglycéride, citrate de monoisopropyle, esters citriques des mono- et diglycérides, gallate de propyle, hydroxyanisole butylé, hydroxytoluène butylé, palmitate d’ascorbyle, sorbate de calcium, sorbate de potassium, sorbate de sodium et stéarate d’ascorbyle, visés au tableau XI de l’article B.16.100,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(xii) the following Class II and Class IV preservatives: ascorbyl palmitate, ascorbyl stearate, benzoic acid, butylated hydroxyanisole, butylated hydroxytoluene, calcium sorbate, citric acid esters of mono- and di-glycerides, monoglyceride citrate, monoisopropyl citrate, potassium benzoate, potassium sorbate, propyl gallate, sodium benzoate, sodium sorbate and sorbic acid, as set out in Table XI to section B.16.100, and

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Une demande d’autorisation de l’utilisation d’acide benzoïque ou de benzoates (E 210-213) en tant que conservateur(s) dans les équivalents sans alcool du vin a été reçue, puis transmise aux États membres.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-06-27]

An application for authorisation of the use of benzoic acid — benzoates (E 210-213) as preservative in alcohol-free counterparts of wine was submitted and has been made available to the Member States.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-06-27]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-06-27]

L’exposition supplémentaire à l’acide benzoïque ou aux benzoates (E 210-213) qui résulterait de cette nouvelle utilisation restera dès lors limitée et n’entraînera pas de dépassement de la dose journalière acceptable établie par le comité scientifique de l’alimentation humaine (3).

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The additional exposure to benzoic acid — benzoates (E 210-213) based on this new use will therefore remain limited and will not lead to exceedence of the acceptable daily intake established by the Scientific Committee for Food (3).

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